Modrý čaj clitoria ternatea kvet, 20 g

Môže pôsobiť: Okrem prípravy čaju sa Clitoria používa ako:

- farbivo dezertov, napríklad na farbenie ryže

- zložka koktailov, nam dok anchana

- na výrobu modrého sirupu

Jednoduchý ale efektný letný nápoj:

Pripravte si výluh z modrého čaju zamrazte ho do ľadových kociek a pridajte do citronády. Vznikne farebný efekt - žltá citronáda sa v kombinácii s modrými ľadovými kockami zmení na fialovú.

Príprava: Zalejte vriacou vodou, použite cca 15 kvietkov na liter vody. Vyluhujte až do odfarbenia kvetov čo je približne 15 minút. Ak na prípravu čaju použijete menej kvetov, nemusíte ich z čaju vyberať majú príjemnú textúru (nedráždia) a farba lupeňov sa zemní po pridaní citrónu.

Anglický názov rastliny: Butterfly pea flower

Latinský názov drogy: Clitoriae flos

Latinský názov materskej rastliny a čeľade: Clitoria ternatea L., Fabaceae

Iné názvy: Bunga Telang, Asian pigeonwings, Bluebellvine, Kittelbloem

Účinné látky v droge: flavonoidy (antokyanín)

Zloženie: Sušené kvety Clitoria ternatea 100% EAN: 8588000736614

Zmena farby čaju je najvýraznejšia ak čaj pripravujete v sklenenom čajníku. Modrý čaj si odlejte do priehľadnej šálky a dochuťte limetkou alebo citrónom vtedy sa zmení na fialový až purpurový. Takto najlepšie vidíte kontrast medzi farbami čaju v čajníku a v šálke (farba sa mení podľa hodnoty ph).

Podľa NARIADENIEA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (ES) Č. 1924/2006 z 20. decembra 2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách, nesmieme pri produktoch ako potravín podávať informácie týkajúce sa diagnózy ani uvádzať tvrdenia o liečivých účinkoch výrobku na ľudský organizmus. Naše informácie sú prevzaté z dostupných overených zdrojov na internete, od výrobcov, z referencií od našich zákazníkov a nenahrádzajú liečbu určenú lekárom. Ďakujeme za porozumenie.