Bio kakaové bôby nepražené bio*nebio 100 g

Po fermentácii sa tieto organické kakaové bôby iba sušia na vzduchu a čistia bez praženia. Sú vhodné na priamu konzumáciu, surové dezerty a pečené sladkosti. Každá fazuľa má na povrchu tenkú šupku bez chuti, ktorá sa môže (ale nemusí) pred konzumáciou olúpať. Na zvýraznenie chuti ich môžete opiecť. Kakaové bôby sa dajú tiež rozdrviť alebo rozomlieť na prášok. Kakaovník pochádza z Amazónie a archeologické nálezy naznačujú, že kakao sa na území dnešného Ekvádoru používalo už pred 5 000 rokmi. Hoci svetovej produkcii čokolády v súčasnosti dominuje Afrika, Ekvádor je čoraz častejšie cieľom výrobcov čokolády pre labužníkov. Miestna odroda kakaa Arriba Nacional má plnú, mierne korenistú chuť a vôňu s nižšou horkosťou. Naše kakaové bôby nakupujeme priamo od pestovateľov z viacerých regiónov, preto sa ich farba a chuť môžu mierne líšiť.

Hmotnosť: 100 g

Krajina pôvodu: Peru

ZLOŽKY: celé nepražené kakaové bôby z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Upozornenie pre alergikov: výrobok neobsahuje žiadne stopy alergénov.