Droždie lahôdkové 150 g COUNTRY LIFE

Droždie lahôdkové 150 g COUNTRY LIFE

Lahôdkové droždie sa vyrába na substráte bohatom na cukry - môže to byť napríklad melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae sa nechajú niekoľko dní premnožiť. Potom sa zmes suší do podoby jemných vločiek a pri sušení zľahka ohrieva na teplotu mierne prevyšujúcu 40 ° C, aby sa droždie deaktivovalo.

Tipy na použitie:

karbonátky

- pridajte 2 lyžice (alebo viac, podľa chuti) k svojmu obľúbenému receptu;

drožďová nátierka

- zmiešajte droždie so zmixovaným údeným tofu a trochou olivového oleja, pridajte na drobno nakrájanú cibuľu a sušené alebo čerstvé bylinky;

vajíčková nátierka

- restujte nakrájanú cibuľu na 2 lyžiciach olivového oleja, pridajte 3-4 vajíčka a premiešajte, dochuťte 2 lyžicami lahôdkového droždia, soľou, korením a bylinkami;

bazalkové pesto

- rozmixujte 30 g bazalky, 30 g píniových orieškov, 20 g lahôdkového droždia, 80 ml olivového oleja, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžicu citrónovej šťavy a 1 lyžičku soli (nebojte sa experimentovať a vyskúšajte rôzne druhy byliniek a orieškov - napríklad hladkolistú petržlenovú vňať s kešu orieškami);

smotanové omáčky,

rizotá,

šaláty,

dusená zelenina,

strukovinové jedlá,

na chlieb natretý maslom alebo tvarohom.

Zloženie: Sušené kvasnice. 

Alergény: Môže obsahovať stopy lepku.

Skladovanie: Skladujte pri teplote do 20 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%.